Como nutricionista, mi objetivo principal es ayudar a las personas a mejorar su salud y aumentar su bienestar a través de la alimentación. Mi atención en la consulta nutricional  no se centra en el peso, mi enfoque se basa la salud, en el respeto por el cuerpo, la diversidad de tamaños y la promoción de una relación saludable con la comida. En este artículo, te contaré más sobre el enfoque Health at Every Size (HAES) y cómo una consulta nutricional no centrada en el peso puede brindar beneficios significativos para tu salud y bienestar general.

¿Qué es HAES?

El enfoque Health at Every Size (HAES) es un paradigma de salud basado en la premisa de que todas las personas, independientemente de su tamaño o peso, merecen respeto y cuidado. Se aleja del enfoque tradicional centrado en la pérdida de peso y se enfoca en promover la salud a través de prácticas saludables y un enfoque compasivo hacia el cuerpo.

¿Eso significa que una nutricionista que trabaja no centrada en peso tiene prohibido hablar sobre el peso?

Que una consulta nutricional no se centre en el peso, no significa que nunca se pueda habla del peso o que trates de controlar tu peso. Además, siempre se puede considerar el peso como un dato más que nos brinda información, no un diagnóstico. Esta es una decisión individual, ya que nada en la vida es blanco o negro. El deseo de perder peso es muy comprensible debido a la sociedad en la que vivimos y todos los mensajes gordofóbicos que nos rodean. En la consulta vamos a revisar el origen de esta necesidad y si ha afectado la relación que tenemos con la comida. 

Por supuesto, cada persona es individual, por lo que para algunas personas centrarse en perder peso puede funcionar y ser sostenible. Según mi experiencia y la evidencia científica actual, las dietas no funcionan y sólo generan desastres metabólicos. Tú eres experta en tu propio cuerpo y ya sabes cómo tu cuerpo ha reaccionado antes, durante y después de someterte a procesos restrictivos.

Entonces, ¿qué se hace en la consulta nutricional?

Mi objetivo es brindarte herramientas y conocimientos para adoptar hábitos alimentarios saludables y sostenibles, independientemente de tu peso. Mi atención se centra en:

• Evaluación integral de la salud: En lugar de centrarme únicamente en el peso, me intereso por tu salud en general. Evaluaremos tus hábitos alimentarios, estilo de vida, calidad del sueño, necesidades nutricionales específicas y cualquier condición de salud existente para desarrollar un plan personalizado que mejore tu bienestar integral.

• Fomentar una relación saludable con la comida: En lugar de enfocarnos en restricciones y dietas estrictas, trabajaremos juntas para fomentar una relación positiva y sin culpa con la comida. Esto implica escuchar tus necesidades y preferencias individuales, aprender a escuchar las señales de hambre y saciedad de tu cuerpo y desarrollar una alimentación intuitiva.

• Aceptación de la imagen corporal saludable: Reconozco y respeto la diversidad de tamaños y formas corporales. Mi objetivo es ayudarte a mejorar tu salud sin enfocarnos en alcanzar un peso específico. Centraremos nuestros esfuerzos en adoptar hábitos saludables y sostenibles que promuevan el bienestar físico y emocional.

Beneficios de atenderse con una nutricionista no centrada en peso

• Mejora de la salud en general: Al adoptar un enfoque integral de la salud, podemos abordar aspectos más allá del peso, como el manejo de enfermedades crónicas, la mejora de los niveles de energía, la salud digestiva y el bienestar emocional.

• Reducción de la culpa y la ansiedad alimentaria: Al alejarnos de las restricciones y dietas estrictas, puedes desarrollar una relación más equilibrada y sin culpa con la comida. Aprenderás a escuchar tu cuerpo y hacer elecciones alimentarias que te satisfagan y nutran.

• Promoción del autocuidado y la aceptación del cuerpo: Al enfocarnos en el autocuidado en lugar de la pérdida de peso, fomentaremos la aceptación y el respeto por tu cuerpo tal como es. Aprenderás a cuidarte desde un lugar de amor propio y compasión, en lugar de la búsqueda de una imagen corporal idealizada.

Varias investigaciones respaldan los beneficios de una consulta nutricional no centrada en el peso. Un estudio publicado en el Journal of Nutrition Education and Behavior (https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1499404615000111) encontró que un enfoque basado en el HAES llevó a una mejora en los comportamientos alimentarios saludables y una reducción en la insatisfacción corporal y la preocupación por el peso en mujeres jóvenes.

Por qué trabajo como nutricionista no centrada en peso

La consulta nutricional inclusiva en peso, es respetuosa, centrada en la persona, con un enfoque holístico e integral. Cuando las personas buscan el apoyo de los profesionales de la salud, eso es lo que deben recibir, un trato digno, respetuoso, centrado en dar la mejor atención y solución si hay problemas.

Una parte vital de brindar atención médica es no hacer daño y cada vez hay más evidencia sobre los riesgos relacionados con la búsqueda de la pérdida de peso. Si estamos frente a una persona con alguna patología, no se puede prescribir “pérdida de peso” como indicación de médica de salud. Porque no lo es. Pongamos un ejemplo, a una persona gorda con hígado graso le indican que debe bajar de peso por su salud, mientras que a una persona delgada ¿crees que le indicarán también perder peso para que mejore?

Desde un punto de vista ético y basado en la evidencia, es el mejor enfoque y espero que continúe incorporándose a todas las áreas, sobretodo en el sistema público.

Resumen

Como nutricionista, mi objetivo es brindarte herramientas para adoptar hábitos alimentarios saludables, desarrollar una relación positiva con la comida y fomentar la aceptación y el autocuidado corporal. ¡Juntas, podemos trabajar para mejorar tu salud y bienestar de manera integral!

Si estás buscando un enfoque de nutrición que se centre en tu salud en lugar de tu peso, te invito a agendar una consulta nutricional conmigo. Juntas, exploraremos tus metas y necesidades individuales y desarrollaremos un plan de alimentación y estilo de vida que sea sostenible y promueva tu bienestar integral.

¡No esperes más para empezar este viaje hacia una relación saludable con la comida y tu cuerpo! Agenda tu hora en https://nutritere.cl/nutricionista-integrativa/